În noiembrie anul trecut, oamenii de ştiinţă din Olanda au anunţat că au reuşit să obţină carne prin proceduri de cultivare a ţesuturilor în laborator. În afară de faptul că această realizare este de mult aşteptată din diverse raţiuni, presupun că de la un astfel de produs se aşteaptă ca să aibă nişte calităţi nutritive superioare cărnii „naturale”. De exemplu, să aibă un conţinut cât mai redus de grăsimi saturate şi colesterol. Ei bine, dacă cele prezentate pe diverse website-uri de sănătate sunt adevărate, atunci un astfel de miracol deja există!

Săptămâna trecută am aflat cu oarecare uimire că românii de astăzi trebuie să consume un kilogram de roşii pentru a obţine substanţele nutritive pe care un român le obţinea în urmă cu 20 de ani dintr-o singură roşie. Cu această ocazie, am mai aflat că fenomenul "nu se întâmplă numai la noi în România, ci la nivel global".

Un mesaj răspândit prin poşta electronică, iniţial publicat în limba română pe site-ul Descoperă.ro cu titlul „Berea - duşmanul nr. 1 al osteoporozei” face cunoscută o concluzie „şocantă pentru lumea medicinei, anume aceea că berea este probabil cel mai bun remediu împotriva osteoporozei”. Consultarea sursei originale în care au fost publicate cercetările în discuţie (Journal of the Science of Food and Agriculture) dezvăluie faptul că avem de-a face cu o exagerare. De altfel, nici unul dintre studiile ştiinţifice publicate despre conţinutul de siliciu al berii nu susţine că berea ar fi sursa cea mai însemnată de siliciu. Într-un studiu efectuat de specialişti britanici şi americani pe un lot de aproape 3000 de subiecţi, se arată că berea este una din sursele de siliciu bioactiv şi că aportul de siliciu ar putea avea o posibila influenţă asupra metabolismului osos însă concluziile sunt departe de a fi simpliste şi senzaţionale cum sunt prezentate de iniţiatorul mesajului electronic.

Există vreo legătură între trosnitul degetelor şi degetele noduroase ori încheieturile atinse de artrită la bătrâneţe?