Este un fapt aproape unanim acceptat printre specialişti că obezitatea este o problemă extrem de complexă pentru a cărei rezolvare sau ameliorare este nevoie de intervenţii multiple pe termen lung. Şi totuşi, un studiu recent prezentat în cadrul întâlnirii anuale a Societăţii Americane de Chimie sugerează că eficienţa regimurilor dietetice pentru slăbire ar putea fi mult îmbunătăţită printr-o metodă foarte accesibilă: consumul a două pahare de apă înainte de fiecare masă. Studiul a fost efectuat pe subiecţi supraponderali şi obezi cu vârsta între 55-75 de ani care au adoptat un regim alimentar cu mai puţine calorii şi mai puţine grăsimi. Grupul a fost împărţit în două, unul dintre ele fiind solicitat să consume două pahare de apă înainte de fiecare masă.